|
Předkrmy
|
|
|
Dýňová polévka, ricotta, balsamico
|
85 Kč |
|
Tataráček z telecího masa, lanýžový olej
|
155 Kč |
|
Carpaccio z hovězí svíčkové, parmazán, rukola, olivy
|
165 Kč |
| Hlavní jídla (ceny budou upřesněny 17.10) |
|
| Vepřové Secreto (plemeno Iberico - Španělsko) |
95 Kč |
| Vepřová pečeně (plemeno Duroc - USA) |
105 Kč
|
| Telecí Rib Eye (Holandsko) |
160 Kč
|
| Telecí svíčková (Holandsko) |
165 Kč |
| Hřbet z divočáka (Česko) |
145 Kč |
| Hovězí "I bone" (vysoká roštěná s kostí - Irsko) |
155 Kč |
| Hovězí Rib Eye (plemeno Charolei stařené 14 dní) |
165 Kč |
| Hovězí hanger (Irsko) |
145 Kč |
| Hovězí svíčková (Česko) |
175 Kč |
| Hovězí flank (Irsko) |
140 Kč |
| Přílohy |
| Hranolky, pečené brambory Grenaille, zelný salát |
55 Kč |
| Gratinované brambory, restovaná zelenina, dušená zelenina, trhaný listový salát s cherry rajčátky, fritované cukety |
85 Kč |
| Omáčky |
|
| Pepřová, omáčka z portského vína, houbová, bordelaise, beárnaise, salsa verde, chimichurri |
|
